GB/T33129生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)認(rèn)證
生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)是企業(yè)通過貫徹實施GB/T33129-2016標(biāo)準(zhǔn)、SB/T10428-2007標(biāo)準(zhǔn)，建立完善的生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)，提高保證食品安全的能力，降低食品不安全的風(fēng)險，提高消費者的滿意度。
隨著社會發(fā)展、外賣配送服務(wù)日益壯大，大家不僅可以足不出戶購買美食，也可以購買生鮮產(chǎn)品自己烹飪。
我國人口眾多，對生鮮產(chǎn)品的需求量巨大，生鮮農(nóng)產(chǎn)品不同于其他類商品，其新鮮、安全、健康的特點受到人們的青睞。2016年-2022年，我國生鮮食品銷量進入高速發(fā)展期，生鮮市場已經(jīng)成為國內(nèi)規(guī)模最大的市場之一。但是，生鮮食品的配送與一般產(chǎn)品不同，由于生鮮食品的鮮活性、易損性、時效性、配送成本所占比較大的特性，因此對生鮮食品配送的要求也就越高。生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)認(rèn)證體系就應(yīng)運而生，以規(guī)范企業(yè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送管理能力，確保生鮮食品以較短時間、較少流通環(huán)節(jié)進入消費環(huán)節(jié)，保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品在流通中實現(xiàn)品質(zhì)的穩(wěn)定保持。
適用于整個生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送
食品鏈中的組織包括：飼料生產(chǎn)者、初級食品生產(chǎn)者，以及食品生產(chǎn)制造者、運輸和倉儲經(jīng)營者，零售分包商、餐飲服務(wù)與經(jīng)營者(包括與其密切相關(guān)的其他組織，如設(shè)備、包裝材料、清潔劑、添加劑和輔料的生產(chǎn)者)，也包括相關(guān)服務(wù)提供者。
是建立在組織良好的食品衛(wèi)生管理的基礎(chǔ)上的管理體系是基于科學(xué)分析建立的體系，需要一定的技術(shù)支持是用于保護食品防止生物、化學(xué)和物理及其他危害的管理工具，通過對所有潛在危害進行分析，確定并實施預(yù)防措施，防止、消除、減少危害發(fā)生與依靠化學(xué)分析、微生物檢驗進行控制相比較，具有較高的經(jīng)濟性和預(yù)防性。
強調(diào)關(guān)鍵點的控制，在食品生產(chǎn)過程中，重點關(guān)注解決關(guān)鍵問題是一個動態(tài)的體系，生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)隨產(chǎn)品、生產(chǎn)條件等因素改變而變化，得到世界各國政府、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織下屬的食品法典委員會及國際標(biāo)準(zhǔn)化組織的認(rèn)同。
認(rèn)證涉及元素：
1．配送加工
初級生鮮食品在配送的過程中,實施的簡單加工作業(yè)活動(如包裝、分割、計量、組配等)的總稱。
2．配送單證
配送過程中使用的所有單據(jù)、票據(jù)、憑證的總稱。
3．收貨區(qū)
初級生鮮食品入庫前進行核查、檢驗等作業(yè)的區(qū)域。
4．發(fā)貨區(qū)
初級生鮮食品集中待運區(qū)域。
生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)認(rèn)證證書標(biāo)準(zhǔn)特點
適用于整個生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送是建立在組織良好的食品衛(wèi)生管理的基礎(chǔ)上的管理體系是基于科學(xué)分析建立的體系，需要一定的技術(shù)支持是用于保護食品防止生物、化學(xué)和物理及其他危害的管理工具，通過對所有潛在危害進行分析，確定并實施預(yù)防措施，防止、消除、減少危害發(fā)生與依靠化學(xué)分析、微生物檢驗進行控制相比較，具有較高的經(jīng)濟性和預(yù)防性。強調(diào)關(guān)鍵點的控制，在食品生產(chǎn)過程中，重點關(guān)注解決關(guān)鍵問題是一個動態(tài)的體系，生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)隨產(chǎn)品、生產(chǎn)條件等因素改變而變化。
1．增強顧客消費信心，更有效地維護消費者的利益；
2．改善組織內(nèi)部營運，降低產(chǎn)品損耗；
3．提高控制食品安全的能力、將管理集中于關(guān)鍵點上，預(yù)防更為有效。
1．企業(yè)需持有工商行政管理部門頒發(fā)的《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》等有效資質(zhì)文件；
2．申請方應(yīng)按照國際有效標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 33129-2016和SB/T 10428-2007）的要求在組織內(nèi)建立管理體系，并實施運行至少3個月以上；
3．至少完成一次內(nèi)部審核，并進行了有效的管理評審；
4．管理體系運行期間及建立體系前的一年內(nèi)未受到主管部門行政處罰。
